Cada 27 de enero, se celebra el Día del Profesionista de Nutrición.

 Este día es para reflexionar sobre una dieta equilibrada y la adopción de guías alimentarias que contribuyen a nuestro bienestar integral.

El jefe del Departamento de Promoción para la Salud de los Servicios de Salud del Estado, Noel Antonio Macedo Lustrillo, en el marco de la celebración del Día de las y los Nutriólogos destacó que los nutriólogos desempeñan un papel fundamental en la prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación, así como en la educación de hábitos saludables. Por lo que este día, es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de una dieta equilibrada, y la adopción de guías alimentarias que contribuyan al bienestar integral.

Es necesario que la población conozca y aplique las Guías Alimentarias para la Población Mexicana, en estas se ofrecen recomendaciones prácticas para mantener una dieta saludable y sostenible, tomando en cuenta las necesidades nutricionales de cada etapa de la vida y el contexto sociocultural del país; tienen como objetivo promover una alimentación saludable y sostenible, y prevenir la mala nutrición.

Macedo Lustrillo invitó a la población potosina a seguir las guías que incluyen recomendaciones como:

· Promoción de la lactancia materna: Reconocida como el mejor inicio alimenticio para los bebés, ya que aporta los nutrientes necesarios y fortalece el sistema inmunológico. Además, fomenta el vínculo entre madre e hijo.
· Incremento del consumo de alimentos de origen vegetal: Se recomienda priorizar frutas, verduras, leguminosas como frijoles, lentejas y garbanzos, así como semillas, debido a su alto contenido de fibra, vitaminas y antioxidantes que benefician la salud cardiovascular y digestiva.
· Reducción del consumo de ultra procesados y bebidas azucaradas: Estos productos suelen contener altas cantidades de azúcar, sodio y grasas saturadas, factores asociados al aumento de enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes.
· Consumo prioritario de agua simple potable: Es la principal fuente de hidratación recomendada, ya que carece de calorías y es esencial para el correcto funcionamiento del organismo.
· Fomento de la convivencia familiar durante las comidas: Compartir los alimentos en familia refuerza los lazos afectivos, mejora los hábitos alimenticios y genera un entorno propicio para inculcar buenos valores nutricionales.

Finalmente, indicó que las guías también incluyen la actualización del “Plato del Bien Comer”, herramienta visual que facilita la comprensión de los grupos de alimentos y sus proporciones recomendadas. Este recurso busca sensibilizar a la población sobre la importancia de equilibrar la alimentación, promoviendo la variedad, la moderación y la sostenibilidad. Recuerde que las guías alimentarias son una herramienta para mejorar la salud de la población y generar cambios de hábitos. Por lo que hoy, expresamos nuestro más profundo reconocimiento y gratitud a las y los nutriólogos potosinos, quienes trabajan para mejorar la calidad de vida.